D’abord connue comme cité gallo-romaine, Auvillar était une forteresse fixée sur un éperon rocheux. Elle fut victime de nombreuses invasions, particulièrement celle des Normands, jusqu’au XIe siècle.

Auvillar est rattachée à la couronne de France à l’avènement d’Henri IV en 1589. Sa situation de place-forte soumet la cité à tous les conflits qui ravagent la région, depuis la croisade contre les Albigeois, la guerre de Cent Ans, les guerres de religion puis la Ligue.

Du XVIIe au XIXe siècle, Auvillar doit sa prospérité à deux industries, la faïence et la préparation des plumes d’oie utilisées en calligraphie, ainsi qu’au transport fluvial. Mais aussi le trafic batelier qui atteignant, au début du XIXe siècle, 3 000 bateaux par an.

Que voir à Auvillar ?

Tout le village est à voir et vous aimerez vous perdre dans ses petites rues. Mais Auvillar comptes trois monuments classés aux monuments historiques.

Halle aux grains d’Auvillar

Cette ancienne halle aux grains au centre d’une place triangulaire avec « cornières » construite en 1824, attire tous les regards. Cet édifice circulaire classé monument historique, depuis avril 1946, est un monument unique en Midi-Pyrénées. En octobre, les halles s’avivent de couleurs supplémentaires lorsque se tient le fameux marché des potiers.

La tour de l’horloge d’Auvillar

La tour a été édifiée à la fin du XVIIe siècle, pendant le règne de Louis XIV, par les consuls de la ville à l’emplacement de l’ancienne porte fortifiée équipée d’un pont-levis appelée Arnaud Othon, du nom d’un vicomte d’Auvillar. En 1934, une plaque a été posée sur la façade Sud en hommage au célèbre troubadour Marcabrun qui est né à Auvillar. Depuis février 1978, la tour a été inscrite au titre des monuments historiques.

L’église Saint-Pierre d’Auvillar

Son allure de château de conte de fée nous à émerveillés. C’est la première chose que l’on à vu en arrivant, ça nous à donné envi d’en découvrir plus sur ce village classé, depuis 1994, parmi les villages les plus beaux de France. Auvillar est une étape sur la Via Podiensis reliant le Puy en Velay à Saint-Jacques en Espagne.

Où manger à Auvillar?

Nous avons visité Auvillar un dimanche, on pensait ne pas trouver de restaurants ouverts. À notre grande surprise, à côté de la tour de l’horloge, se trouvaient plusieurs restaurants. Nous sommes allés vers celui qui nous inspirait le plus terroir, le plus authentique. Et on doit vous dire que nous avons bien choisi.

Nous avons mangé au Petit Palais. Une cuisine qui se veut simple, mais faisant la part belle au terroir, qui n’est pas pingre en bons produits alentour, en circuit court, naturellement. La carte, épurée, se concentre sur de bons produits triés sur le volet. Une adresse coup de cœur, que l’on vous recommande.

Menu : 13 €. Menu enfant : 9 € (midi en semaine). Formule : 20 €.
Ouverture : lundi-mardi-vendredi-samedi-dimanche.
Fermeture : mercredi et jeudi.

Où dormir à Auvillar ?

Il existe de nombreuses chambres d’hôtes et hôtels à Auvillar. Habitant à Toulouse, nous n’avons pas eu besoin de louer une chambre. Allez sur Air BnB ou sur le site du petit futé et vous trouverez votre bonheur.

Vous pouvez également loger à Toulouse et partir à la découverte de l’Occitanie et notamment du Tarn et Garonne. Auvillar se trouve à une heure de Toulouse.

Si vous avez des questions sur notre séjour à Auvillar, n’hésitez pas à nous contacter, on se fera un plaisir de vous répondre. Notre blog voyage à la pour voyager et rêver ensemble.